I composti di soente sono costituiti da granuli di marmo, cemento o ceramica e resine sintetiche che aumentano notevolmente le proprietà meccaniche e di resistenza. Sono resistenti all'abrasione, all'usura, al fuoco, alle macchie e ai prodotti alimentari e chimici. Non assorbono liquidi, non trattengono lo sporco e resistono bene alle abrasioni provocate dagli utensili taglienti da cucina.
Per la pulizia sono necessarie particolari attenzioni e basta utilizzare una spugna imbevuta d'acqua e un comune detersivo; nel caso di sporco resistente, si può adottare un detersivo più energico eseguendo la pulizia sulla macchia fresca.