Il corredo degli sposi
Se tempo fa le giovani generazioni
sembravano ignorare i piaceri legati al buon cibo, preferendo
alimentarsi con spuntini veloci o cibi già pronti, oggi
stiamo decisamente assistendo a un’inversione di tendenza.
Anche i più giovani infatti stanno riscoprendo l’arte
culinaria e con essa il gusto di cucinare cibi genuini e appetitosi.
Per soddisfare questo bisogno, Agnelli Baldassarre propone per
i novelli sposi una batteria di base che comprende la giusta
dotazione dei modelli di pentole adatti a “cucinar bene”.
Inclusi nella confezione vi sono il Manuale Strumenti di Cottura
Professionali,
il Grembiule Promessi Cuochi, il ricettario Guida all’uso
della pentola giusta per le tue ricette, una pratica Pinza per
rimestare le pietanze senza danneggiare le superfici delle pentole
e il coupon per aderire alla Saps e partecipare ai corsi per
imparare le tecniche di cottura. |
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Da qualche tempo
si va sempre più riscoprendo la ricerca dei sapori
di un tempo e si pone grande attenzione alla qualità
dei prodotti che cuciniamo.
Ma per praticare correttamente l’“arte culinaria”
non è sufficiente attenersi scrupolosamente ai ricettari,
alle fredde elencazioni di dosi e tempi di cottura. Occorre
anche una profonda conoscenza degli ingredienti e degli strumenti
per cuocerli. Questa semplice constatazione ha portato la
Agnelli Baldassare, da un secolo produttrice di pentole professionali,
alla creazione di Promessi Cuochi, una collezione di strumenti
di cottura professionali per la casa, realizzata con
gli utili suggerimenti degli Chef professionisti della SAPS,
associazione per lo studio dei materiali e forme degli strumenti
di cottura, con la quale l’azienda collabora da tempo.
Multiforme e multimateria, Promessi Cuochi si caratterizza
per le fogge tipiche delle cucine regionali, adatte ciascuna
a differenti pietanze, ma soprattutto, e questa è l’eccezionale
novità, realizzate in differenti materiali per esaltare
e rispettare i più tradizionali metodi di cottura.
L’alluminio, dai forti spessori, per la maneggevolezza
ed il risparmio di energia e per amalgamare al salto, brasare
o arrostire, il rame stagnato per l’elevata conducibilità
del calore indispensabile per le cotture lente a fiamma moderata,
l’antiaderente per la praticità e per scottare
pietanze con pochi grassi da arrostire o rosolare, l’acciaio
per la brillantezza e per le cotture cosiddette ad immersione,
quali le bolliture o le affogature, la pietra ollare per la
tipica caratteristica di mantenere a lungo il calore nella
preparazione di stracotti o stufati e zuppe. Composta da pentole,
padelle e casseruole, questa utile e pratica batteria consente
di eseguire al meglio differenti cotture disponendo finalmente
dell’attrezzo ideale.
Offerto con la collezione, il prezioso manuale Strumenti di
cottura professionali, che racchiude tante informazioni, curiosità
e consigli d’uso sull’argomento.
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