Prodotto evento di Macef Autunno, Mukka Express® è la novità Bialetti che consente di preparare il cappuccino sui fornelli di casa in modo semplice come
il caffè. Un progetto che rispecchia appieno la filosofia Bialetti che, partendo dall’analisi dei trend emergenti, è impegnata, attraverso un’attenta ricerca tecnologica, a dare vita a prodotti in grado di generare nuovi bisogni, nuovi desideri. Un politica produttiva sicuramente innovativa che abbiamo analizzato insieme a Edoardo Acciarino, Marketing Manager della Bialetti Industrie Coffeemaker Division.
“Riteniamo che il mercato si aspetti sempre da Bialetti qualcosa in grado di stupire e i nostri sforzi si concentrano nel cercare prodotti caratterizzati da nuove soluzioni estetiche, funzionali e tecnologiche. Questa propensione non vuole comunque mai essere fine a se stessa, ma deve in ogni caso generare novità vere e sostanziali, in grado di aggiungere qualcosa che manca nelle cucine”.

Il progetto Mukka Express® esprime sicuramente una svolta per il mondo
del caffè. A quali target e mercati vi rivolgete soprattutto?
“È un prodotto che nasce dalla considerazione dell’universalità di consumo del cappuccino, sia in termini geografici che di profilo del consumatore.
Considerando il gradimento del cappuccino presso i target più giovani, riteniamo che la nascita di Mukka Express® significhi l’ingresso di Bialetti nel mondo della prima colazione all’italiana, in cui protagonista è la famiglia giovane con bambini. Per ciò che concerne l’estero, dove il consumo del prodotto è diffuso a tappeto, la penetrazione di mercato sarà principalmente rivolta ai paesi in cui l’abitudine di consumo è già molto sviluppata: penso principalmente alla Germania e ai paesi del nord Europa”.

Quali canali seguirete nella distribuzione?
“Riteniamo che il nuovo prodotto sia tanto ecumenico quanto Moka Express®:
sarà quindi venduto in tutti i canali già presidiati da Bialetti, dai grossisti al dettaglio qualificato, alla gdo ed alle catene di department stores. Ci saranno delle differenziazioni di prodotto a livello di finiture e decorazioni in funzione del punto vendita di destinazione”.

Durante Macef Autunno avete presentato anche un restyling della Moka. Quali gli obiettivi di questa scelta coraggiosa?
“Il progetto di restyling di Moka Express® rappresenta il desiderio di Bialetti di riprendere prepotentemente il ruolo di Azienda di marca che mai si accontenta e anzi ha il coraggio di mettere in discussione anche i prodotti mitici, convinta di poterli migliorare sempre. Tutto questo si inserisce in un contesto in cui i cloni, principalmente di provenienza Far East e di qualità discutibile, si propongono con tentativi di plagio che potrebbero disorientare i nostri acquirenti. La strategia di Bialetti è di “fare un salto in avanti”, migliorando sia gli aspetti estetici che funzionali del prodotto, differenziandosi e alzando barriere difensive che si estrinsecano nella copertura attraverso titoli brevettuali internazionali”.