INT. HOME & HOUSEWARE SHOW
Fare business ma anche cultura di prodotto e distributiva l’International Home and Houseware Show propone un’innovativa mission fieristica

La vastissima superficie di 20mila metri quadrati del McCormick Exposition Center di Chicago ha ospitato dal 16 al 18 marzo l’International Home& Housewares Show. L’evento è articolato in quattro aree specifiche: Dine&Design (oggetti per la cucina e per la tavola, strumenti di cottura) con all’interno il “molto frequentato” settore GoHo dedicato ai gourmet, Clean&Contain (tutto quanto riguarda l’organizzazione della casa), Wired&Well (piccoli elettrodomestici per la casa e la persona) e da ultimo il Global Crossroads (il padiglione internazionale). I quattro settori si aprono su una piazza centrale, location per mostre e dibattiti sui temi più nuovi e interessanti del momento, tendenze colore, design e trend di consumo. Non solo business, insomma, ma anche “cultura” a questa grande fiera internazionale.
Nonostante l’aria di crisi che si respira oggi negli Stati Uniti un po’ in tutti i settori, la manifestazione ha registrato numeri da record: 61.700 presenze e oltre 2.000 espositori di cui più di 400 erano new entry. A livello internazionale il numero dei compratori, provenienti da 34 paesi del mondo, è cresciuto del 7,3%.

American lifestyle innovazione e wellness

Il vicepresidente dell’International Housewares Association, Derek Miller, ha evidenziato “un forte ottimismo e una positiva energia presenti fra espositori e visitatori della mostra. Elementi questi che ben fanno sperare per l’immediato futuro di questo settore”.
Sempre secondo Miller, nel prossimo futuro le scelte d’acquisto dei consumatori americani si orienteranno verso prodotti ad alta prestazione, che aiutino a condurre uno stile di vita sano, risparmiare tempo, ottimizzare lo spazio ed esprimere stili di vita emergenti. In particolare ci sono alcune categorie di prodotto che stanno registrando in questo ambito performance di rilievo e che hanno proposto in fiera proposte con un alto tasso di innovazione.
Le macchine monoporzione per il caffè, hanno ad esempio registrato un aumento percentuale del 24% delle vendite al dettaglio solo nell’ultimo anno, per cui si prevede che il mercato della monoporzione crescerà ulteriormente. Negli Usa le ultime novità in questo ambito prevedono la possibilità di utilizzare capsule di brand di propria scelta ed anche il macinato, puntano su un design compatto per ottimizzare lo spazio in cucina.
Anche il pentolame in ghisa ha registrato livelli record di vendita negli ultimi mesi, e secondo le previsioni crescerà ancora in popolarità. Un successo motivato dal valore qualitativo facilmente riconoscibile di questi strumenti di cottura che puntano ora a una diversificazione di forme e formati.
Si conferma anche l’attenzione verso la degustazione: secondo le ultime statistiche, le vendite di vino negli Stati Uniti sono aumentate del 7% solo nell’ultimo anno. Non stupisce, quindi, il continuo incremento di accessori per il vino sul mercato dei casalinghi e il 2008 vedrà l’ingresso di prodotti di livello semiprofessionale che imitano gli strumenti di sommelier, con nuove eleganti finiture e che vengono venduti in preziose confezioni.
Sulla scia del successo dei caffè pregiati, anche il business dei bollitori da tè ha superato i 61 milioni di dollari nel 2006/ 2007.
Proprio come la passione per il caffè è andata aumentando nel corso dell’ultimo decennio, sempre più consumatori si interessano alla preparazione e al consumo di tè e tisane come piacevole espressione di uno stile di vita che da grande valore al wellness. I bollitori presentati vantavano design sofisticati in acciaio inossidabile e colori più essenziali rispetto a quelli conosciuti sul mercato da anni.

Il piacere del cucinare italiano

Se queste erano le più significative novità del made in Usa, è stato assai interessante vedere la presenza a Chicago di numerose aziende italiane che hanno ben rappresentato il made in Italy.
Alvise Recoveri, Managing Director di De’ Longhi America, ha sottolineato l’ottimo andamento del business nel biennio 20062007. Il prodotto di altissima qualità continua a premiare le società italiane anche oggi, nonostante il problema non indifferente dello sfavorevole cambio euro/dollaro che concede margini di profitto molto limitati. Di grande effetto il nuovo lancio della macchina per il caffè Perfecta Digital Super Automatic Espresso Machine che permette di gustare qualsiasi tipo di caffè premendo un solo tasto. Anche allo stand Bialetti, altro marchio italiano di lunga e consolidata tradizione, Paolo Bonsignore, Direttore Marketing&Pubblicità, ha posto l’accento sulla necessità di lanciare prodotti di alta qualità e design sempre più ricercato: molto apprezzata è stata, per esempio, la declinazione della “leggendaria moka nel
la Mokona, macchina elettrica per caffè espresso semiautomatica.
Inoltre, per attirare il compratore americano sempre più attento al rispetto dell’ambiente, è stata presentata la Green Planet Cookware Collection: collezione di pentole da cucina prodotte utilizzando alluminio riciclato e bamboo. Insieme a Bialetti anche altri espositori italiani presenti si sono dimostrati attenti e sensibili a questo tema degli “eco friendly materials” o “green products”. Bormioli Rocco, ad esempio, ha lanciato fra i suoi nuovi prodotti la linea Think natural, costituita da servizi di piatti e bicchieri composti per il 30% da vetro riciclato.
La sempre maggiore attenzione degli americani verso “la cucina e il sapere cucinare” (sempre affollatissimo è stato lo spazio che accoglieva le esibizioni di chef di fama) hanno spinto e spingono tuttora i produttori italiani a trovare soluzioni sempre più all’avanguardia per ciò che riguarda gli strumenti di cottura e gli oggetti per la cucina e per la tavola.
TVS, azienda leader nella “storia delle pentole”, ha presentato tutte le novità del cooking e pensa al 2008 come all’anno in cui “eccellere”.
Nuove linee e cura particolare per il design anche negli strumenti di cottura di Ballarini North America e Alluflon.
Silikomart, specialista del silicone in cucina, ha presentato i nuovi stampi in silicone Warner Bros dalle divertenti forme dei cartoons: Bugs Bunny, gatto Silvestro, Tom e Jerry, nonché la linea Easy Choc per preparare deliziosi cioccolatini.
Coloratissimo lo stand Guzzini che ha presentato, fra le altre cose, la nuova collezione di piatti Caprese, dal brillante color ciliegia per l’esterno e bianco all’interno.