I primi punti vendita selezionati per partecipare al contest italiano dell’award
e il cui vincitore concorrerà all’assegnazione del Global Innovator Award a Chicago, che premia i punti vendita più innovativi di tutto il mondo

Cerchiamo eccellenza e innovazione nel retail: questo il richiamo con cui Casastile invita i punti vendita italiani del settore tavola e cucina a candidarsi per la selezione italiana del GIA, Global Innovator Award.
Promosso dall’International Housewares Association e dall’International Home & Housewares Show di Chicago, in partnership con le più importanti riviste internazionali del settore, il premio segnala ogni anno i negozi più innovativi di tutto il mondo.
Una volta selezionati i “concorrenti” italiani, una giuria qualificata decreterà il punto vendita che parteciperà nel marzo 2010 al Gran Galà Internazionale a Chicago, durante il quale esperti internazionali del retail proclameranno il vincitore mondiale.
Durante la fase di preselezione, che viene effettuata tra le autocandidature degli stessi punti vendita, Casastile pubblicherà sulla rivista le case history più interessanti e significative dei negozi partecipanti.
Il concept innovazione. Ma cosa si intende per innovazione quando si parla di punto vendita? Possono essere diversi gli elementi da segnalare come distintivi del proprio punto vendita: dal layout suggestivo all’assortimento originale, dal visual particolare alle proposte insolite ed efficaci di liste nozze, dal servizio di qualità alle proposte di eventi in store, e così via.

Se credete che il vostro punto vendita abbia una o diverse carte in regola per essere definito nella categoria dell’“innovazione ed eccellenza”, inviate la scheda di candidatura sul sito www.ambientieoggetti.com o richiedetela alla segreteria di redazione allo 02 39646828.
Per il 2006/2007 (anno in cui Casastile è diventata ufficialmente partner italiano del premio Gia) il punto vendita che ha rappresentato il nostro paese è stato il Centro Menozzi di Reggio Emilia, che ha alle spalle un’eredità storica (oltre 60 anni di attività) che ha saputo reinterpretare e rinnovare, dalla proposta merceologica alla creatività in store, rispondendo alla complessità di richieste e di stili di vita del consumatore contemporaneo.
Nell’edizione 20072008, il contest italiano del Gia ha selezionato invece lo showroom Il Cucchiaio di Legno di Milano, nuova e innovativa presenza nel settore, che si è evidenziato per il fascino “teatrale” del lay out e la selezione tanto coerente quanto “incrociata” di proposte di fascia alta che esaltano il gusto e la passione di chi vuole sentirsi gourmet e gourmand in tavola e in cucina.

La selezione per il 2009/2010 si preannuncia particolarmente ricca e stimolante, come dimostrano anche queste prime case history che pubblichiamo: punti vendita molto differenti tra loro, negozi storici e showroom di recente apertura, innovativi per concept o assortimento, allestimento o eventi creativi, che hanno in comune la qualità dell’eccellenza, seppure declinata in modi diversi.
Punti vendita che (e questo rappresenta proprio l’obiettivo del premio e la vocazione della nostra rivista) sono di stimolo a un settore che ha tanta voglia di esprimere eccellenza e tanta capacità di fare innovazione.
Vi aspettiamo, allora, candidate il vostro punto vendita per il Global Innovator Award 2009: il vincitore del contest italiano, vi ricordiamo, sarà invitato nel marzo 2010 al Gran Galà Internazionale a Chicago a concorrere per il riconoscimento a livello mondiale.

Acqua&Fuoco
Sede Piacenza – Superficie: 120 mq
Vetrine: 5 – Addetti: 1

Acqua e Fuoco
L’eccellenza al servizio dei gourmand
Acqua e Fuoco è un punto di riferimento per tutti gli appassionati e esperti di cucina che desiderano contare su una selezione di prodotti di alto livello. Il negozio è nato nel 1994, ma lo scorso gennaio è stato oggetto di una importante ristrutturazione affidata allo studio di design milanese Brizzi+Riefenstahl. Il risultato è un ambiente originale e accogliente, in cui oggetti per la cucina e per la tavola convivono armonicamente con i prodotti alimentari. Uno spazio di 120 mq suddivisi in due ambienti, uno dedicato alla cucina e l’altro interamente a Kartell, e trova spazio in un palazzo d’epoca nel centro storico di Piacenza. Le scelte cromatiche, basate principalmente su tonalità neutre e luminose, con il pavimento in cemento grigio lucidato e le pareti realizzate con una malta cementizia grigia, vivacizzato da note in rosso e rosa fucsia, hanno definito un ambiente estremamente elegante e sofisticato. Per esporre gli oggetti e gli alimenti lo studio Brizzi+Riefenstahl ha pensato a una sorta di struttura a piani ortogonali che mette in evidenza i prodotti.
L’atmosfera di grande fascino è costruita anche grazie alla scenografia luminosa: in uno spazio in penombra spot di tipo teatrale creano tagli di luce, esaltando così i volumi e i materiali.
Marica Pagliarello, la proprietaria, seleziona solo prodotti alimentari di prima scelta, particolari e introvabili: dalle acque minerali dei ghiacciai del nord Europa al riso invecchiato un anno, dai sughi realizzati seguendo le ricette di grandi chef agli aceti balsamici invecchiati dodici anni.
Alla qualità delle proposte gastronomiche si affianca anche l’eccellenza degli articoli per la cucina e la tavola che spesso sono i medesimi utilizzati dagli chef professionisti. Gli oggetti e strumenti sono realizzati con materiali ripresi dalle tradizioni culinarie italiane e mediterranee: la ghisa, il coccio e l’alluminio e i legni pregiati o il bambù per gli attrezzi, le fruste e i setacci.

Sfera Design
Sede: Pescara – Superficie: 110 mq
Vetrine: 4 – Addetti: 2

Sfera design
Arredo esclusivo e creatività
È destinato a tutti coloro che sono alla ricerca dell’esclusività, lo showroom Sfera Design nato nel 2004 a Pescara, da una geniale intuizione di Barbara Scevola e Gianluca Cotumaccio, che hanno al loro attivo anni di esperienza nel settore dell’arredamento e nella progettazione d’interni. Un elegante e particolare spazio creativo, una superficie di 110 mq perfettamente inserita nel paesaggio urbano grazie alla posizione centrale e a quattro vetrine fronte strada che, prive di sfondo, consentono di osservare dallo spazio esterno le caratteristiche dell’allestimento interno, suscitando così la curiosità del passante.
Il layout espositivo segue dei percorsi tematici, contestualizzando in questo modo le proposte: in un ambiente unico sono arredate ad hoc diverse zone, da quelle notte a quelle giorno, che si alternano ogni tre mesi.
Sfera Design ospita realizzazioni di mobili e arredi su misura in diversi materiali, opere tessili come cuscini e tende davvero esclusive, realizzate con tessuti pregiati e pietre preziose, tappeti ed oggettistica, oltre a quadri e sculture di artisti emergenti o già affermati a livello anche europeo.
L’eccellenza dei servizi offerti, la selettività nella scelta dei materiali e l’attenzione nell’andare incontro alla esigenze del singolo mirano a costruire una brand image forte del concetto di esclusività. Lo showroom offre un servizio completo al cliente, dalla progettazione, di cui è spesso cocreatore, esprimendo di volta in volta i suoi desideri, alla realizzazione, affidata ad artigiani altamente specializzati che con sti
le e professionalità consegnano al cliente il prodotto finito sempre e rigorosamente unico.

Sushisushi
Sede: Roma – Superficie: 200 mq
Vetrine: 2 – Addetti: 2

Sushisushi
Gusto e design da Oriente a Occidente
Linearità, sintesi cromatica ed estetica frutto di un raffinato design giapponese, sono gli elementi che creano l’atmosfera molto suggestiva di Sushisushi. Un unicum nel panorama della capitale, situato nel cuore di Roma con 200 metri quadrati di superficie suddivisi su due piani collegati da una scala in travertino.
All’interno di un palazzo del ’400, il negozio è nato dalla passione dei suoi attuali proprietari che si sono serviti nella definizione del visual come nella scelta dell’assortimento della loro precedente esperienza maturata in un ristorante giapponese.
Il negozio si affaccia nel centro storico romano grazie a due finestrevetrine rinnovate almeno due volte al mese, così come l’assortimento, cercando di suscitare la curiosità del cliente.
In vendita sushi e sashimi da portare via, ma anche una selezione di oggetti scelti secondo uno stile che coniuga il massimo della semplicità con il massimo della raffinatezza. L’assortimento comprende tazze, teiere, vassoi, piatti, bacchette, ma anche vetri, borse, lampade, coltelli, yukata. Oggetti accomunati da uno stile essenziale e ricercato, così come lo è il cibo giapponese. E dal Giappone arrivano anche capi di abbigliamento, come soprabiti e kimono, da abbinare con le borse futon.
Luci soft, colori scuri, scaffali di legno a vista e vetrine per gli oggetti di maggiore valore contribuiscono a trasformare il processo d’acquisto in un’esperienza completamente avvolgente.
Sushisushi offre un viaggio completo da Oriente e Occidente dove tutto si incontra e si incrocia attraverso il fil rouge dell’estetica giapponese: in esposizione anche originali bicchieri e scatole per alimenti basculanti danesi, vasi artistici della Nason Moretti di Venezia o borse francesi en fil d’indienne.
E anche al delizioso sushi giapponese viene affiancata qualche contaminazione occidentale, come i California rolls o gli uramaki al peperone. Sempre in linea con il concept sono stati organizzati diversi eventi come “La cerimonia del tè” o “Lezioni con Sushiman giapponese”.

Ferruccio Testi
Sede: Padova – Superficie: 350 mq
Vetrine: 3 – Addetti/ 8

Testi
Negozio storico e vivacità contemporanea
Un richiamo familiare per generazioni di padovani, un negozio storico nato nel 1880 grazie a un’idea di Ferruccio Testi e sua moglie. Da oltre centoventi anni Testi è una realtà molto radicata nel centro di Padova, grazie alla capacità di interpretare e a volte anticipare i gusti del consumatore.
Oggi il punto vendita è uno spazio vivace e accogliente dove i diversi articoli in assortimento, attraverso un’efficace esposizione su scaffali a vista che focalizzano l’attenzione sull’oggetto, creano armoniosi giochi di colore.
La superficie, di 350 metri quadrati, è distribuita su due piani. Il piano terra è dedicato agli articoli da regalo e alla tavola, il piano inferiore invece ospita articoli per la cottura e utensili per la preparazione dei cibi tutto ciò, insomma, che concerne il mondo cucina.
Lo store al suo interno ha allestito una sorta di reparto nel reparto dove sono ospitati oltre 150 pezzi che portano la firma di Venini. Particolare attenzione è data al visual: le vetrine vengono rinnovate con minuziosa cura ogni quindici giorni.
Il punto vendita padovano, per offrire servizi sempre più efficienti e per andare incontro alle crescenti esigenze del mercato, ha portato la lista nozze on line: ai clienti viene aperto sul sito uno spazio personale, offrendo un servizio molto utile ad amici o parenti non residenti nella città.
La brand awarness, forte della reputazione di affidabilità acquisita nel corso degli anni, è costruita anche grazie ad un’efficace attività di comunicazione.
Sono stati creati numerosi eventi: dall’organizzazione della notte bianca alla presentazione in anteprima di un vaso di Venini, dagli incontri gastronomici alla realizzazione di veri e propri eventi in store.
Grande successo tra i tanti è stato riscosso dalla “Settimana del cioccolato”: un cuoco, dopo aver svelato particolarità e segreti per un’ottima cioccolata, si è cimentato nella sua preparazione.